殿様ラーメン秀吉本陣-つけ麺醤油ラーメン中野・蕨・戸田・川口・茨城

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今年も殿様ラーメンを美味しく作っていただき、本当にありが　（12月29日）
		年内は明日で食べ収めですね。両日続けてお邪魔しようと思っています。ここ二年くらいは夜間に北戸田城へ通っていますが、まさに毎日食べられる(食べたくなる)「舌に無理のないあっさり感」が気に入っています。最近の関西なまりの店長が作る殿様ラーメンはスープがかなり安定しており、「いつもおおきに」の新鮮な挨拶で更に魅力を増していますね。女性の店員さんも含め「暖かな雰囲気」を醸し出しているのでますます北戸田城のファンになりました。お二方の人柄によるものでしょうか。この寒い季節には気分まで温まり、ささやかな幸せを味わっています。話は変わりますが、いつもホームページの更新が遅いのでこの点も含めて来年もよろしくお願いしますね。

秀吉　西川口店　（12月28日）
		ついに秀吉が我が家から徒歩10分圏内にやってきた！早速本日のお昼を妻と2人で行って食べてきた。この辺では知られてないので客足はまだまだ、私達2人と後から来た3人だけだった。いつものように味噌ラーメンとトッピングの肉味噌炒めを注文。出てきたのは気合いの入った熱々の一品だった。ちょっと濃い味だが、開店間もないので手抜きの無い熱々スープと麺だった。美味い。どんどん客を増やして潰れないように頑張って欲しいものである。じゃないと又蕨まで一々出張しなくちゃならないからね。

看板がうるさいが割合美味しかったな、　（12月28日）
		と店頭にべたべた貼られた紹介記事を読んでいると「ラーメンに目覚めた（？）きっかけは２年前、友人が茨城で開業したラーメン店だった。オープンの手伝いにいったその店は東京の某有名ラーメン店の系列店」。

ひぐちゃま＠お疲れちゃま♪　（12月28日）
		殿様ラーメン-野菜山盛（680円）を食べました。スープは醤油・味噌・塩が選べます。今回は醤油ラーメンをチョイス。　　カイワレ・もやし・キャベツ・ネギ・のり・メンマ・かまぼこなど、とにかく具が盛りだくさん。メニューに書いてあるとおりの山盛りとなっています。若干太めの麺に鰹節ベースのスープがとてもおいしかったです。大盛りが無料のようでしたが、あくまで間食として食べたので普通盛りで（苦笑）　店内には甲冑や大きなひょうたんが飾ってあり、それっぽい演出もなされています。

この秀吉の系列で、挽肉がたくさん入っているのが特徴。　（12月28日）
		ここ秀吉本陣本店も以前は？どちらかというとジャンキーな感じで好みだった。しかしいつの間にかメニューが、　秀吉＝ひき肉なし／殿様＝ひき肉入／太閤＝ピリ辛ひき肉入　となっており、　醤油／味噌／醤油と味噌のブレンド　からタレが選べ、それぞれにラーメンとつけ麺（並２００ｇ／大盛３００ｇ無料で選べる）の選択という構成に変わっていた。　　ビジュアルも変化し、つけ汁には挽肉が、底に沈むのではなく、表面にたくさん浮んでいる。味も砂糖の甘さが後退。そしてこれまで殆ど感じることのなかった魚介系の味わいが後から香ってくる。恐らく節粉の類だと思う。ダシとしての味わいというのとちと違う印象を受けた。これまでのインパクトのある味も好きだが…こう来たか！　麺は軽いポキっとした麺から、しっかりと粉が詰まったポッキリ感で、ツヤやかでツルンとした喉越しがある。噛んだ後に僅かながら粉の風わいまで感じる。食べ手もあるからか、２００ｇの量が結構しっかり感じた。　　前のも好きだったが、予想外の進化にいやはやビックリの一杯だった。

加奈美と申します。　（09月19日）
		私は大のラーメン好きで、仕事が休みの時はよくラーメンを食べに行くんですが、だいたい行く店は決まってて、たまには、違うラーメン屋さんにも行って見たいし、それに、将来、全国のラーメンを食べ歩きたいなーなんて思っているので、下調べにと、いろいろホームページを見ていたら秀吉本陣さんのホームページにたどり着きました。拝見したら「うー!うまそ～!!今すぐにでも、食べたーい!!」っと言うのが率直な意見ですが、ラーメンにはホント、いろんなこだわりがあるんですね。改めて知り、とても興味をそそられ、また勉強になりました。私はラーメンとはあまりかかわりのないデザイン会社なのですが秀吉本陣さんのホームページを拝見し「こだわを伝える大切さ」に気づかされた思いがしました。見たときに「うまそー!!」っと感じたように、私のデザインが「ステキー!!」っと感じてくれるような…。秀吉本陣さん、これかも「こだわりのラーメン」作り頑張ってくださいね。応援しています。そして、いつか必ず食べに行きたいと思います!!。「36歳の真実」読ませていただきました。すごく思い当たる事や日常の生活で忘れていたことなどが書いてあり、何度も読み返しました。ありがとうございます！

今日、初めて北戸田城に行ってきました。　（09月19日）
		秀吉ラーメン、とろチャーシュウ、特製、並盛りを食べました。正直、うまかったです。普段、スープは残すのですが、今日は、久しぶりに全部残さずいただきました。黒船ラーメンを食べたとき以来です。近くにある、ドモンよりぜんぜんおいしいと思いました。ただ、ホームページのメニューを見て行ったのに秀吉（とろチャーシュー）で950円とられました。ホームページのメニューでは、900円になっているのに・・・これは、北戸田城だけが、950円なんですか？それとも、メニューの値段が違っているのですか？教えて下さい。コメント当店、秀吉に対し好い評価頂きありがとうございます。価格に対しまして、各店舗により、多少の価格変動は、ありますが、お客様のお声にあやかり、価格の設定を統一致す方向性で検討致します。貴重なご意見をありがとう御座いました。

秀吉茨城本陣どの　（09月19日）
		なにがあったかしりませんがさびしいかぎりです。残念ですが新天地でも御気張りやす！コメント大変、お客様には、ご迷惑をおかけいたします。平成１８年９月１８日にて、茨城本陣を閉店致しました。理由は、「元店長による業務上横領事件のためです。」今後、周りの兼ね合いもあり、法的手続きを進めるために、遭えなく判断致しました。大変、ご迷惑をおかけ致しました。

《殿様ラーメン秀吉》へ。　（07月07日）
		つくばにいるうちに行き残していたお店に行っておこうと、《殿様ラーメン秀吉》へ。外見はマスコミに取り上げられたとか書かれて、なんとなくウサンクサイ感じもしたのでまだ行ってはいなかったの。でもなんだか気になる… という事で。入ると正面に鎧がデンと構えているほかはちょっと広めの普通のラーメン屋という感じ。姫がいるのでお座敷に落ち着く。メニューに目を通すと、つけ麺がウリらしい。遅めのランチでそれほど空腹でもないのでラーメンは一つなのでまたの機会に。特製味付け・半熟たまごをのせた太閤ラーメンのほかにはとろチャーシューどんぶりと特製味付け・ぎょうざをオーダー。食べてみるとなるほど一般投票でも高い人気を誇るだけあってお～いしい～！しっかりした麺とそれにぴったりのコシのある麺。とろチャーシューどんぶりもお肉が柔らかくてとろり。姫も大喜びだね。帰る頃になってすぐ後ろにある鎧に気づいた姫。指差しながら怖そうなカオでワタシに抱っこ。初めて目の前で見たんだもんね、確かにちょっと怖いかも。 “誰もいないよ、ただの服なの”って面の下を見せようとしてもすぐにカオを背けちゃう。クルマに戻ってようやく“怖いね”。よっぽど怖かったのね。

またまた秀吉ラーメン　（07月07日）
		今日北浦和の社会保険事務所に野暮用で行った帰り食べてきました。この前ためしに別メニュー食べてみようと思い、太閤ラーメンを食べたのですが、これに入ってるひき肉の辛い味付けのトッピングが気に入ってしまい、何時も食べる殿様ラーメン味噌味に入れられたら良いのにと思っていたのですが、いつの間にか出来てました。太閤の芽？（だったかな？）と言う名前で自販機の下のほうにボタンが有りました。５０円です。迷わず入れてみました。そんなに辛くはならないのですが、ダシのコクが倍増した感じです。これからはこれでしばらくいけそうです。

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